Náš Zlín - Český domov
  • Zprávy
    • Zprávy
    • Sport
    • Servis
    • Kultura / Volný čas
    • Příspěvky čtenářů
    • PR články
    • Rozhovory
  • Kalendář akcí
  • Mapa
  • Infoservis
  • Řádková inzerce
  • Zprávy
  • Kalendář akcí
temp° 11°C
web pro všechny Zlíňáky

přihlášení registrace
Čtvrtek 21. Lednasvátek má Běla
Rubriky
  • Zprávy
  • Sport
  • Servis
  • Rozhovory
  • Kultura / Volný čas
  • Příspěvky čtenářů
  • PR články

Jsme to, co jíme. Kde najít kvalitní potraviny?

Známá moudrost praví: Jsme to, co jíme. Při nákupu potravin je pro většinu lidí rozhodující cena. Mnohem důležitější pro naše zdraví je ale to, co do svého těla s jídlem dostáváme.

Krámek Dary kraje.
Krámek Dary kraje. - foto: Pavel Stojar

 

Kvalitnější a zdravější potraviny zpravidla najdete u menších poctivých výrobců, v prodejnách biopotravin a farmářských potravin.

Jaká hlediska jsou u jídla důležitá? Především složení. Farmářské prodejny, jako Dary kraje na Kvítkové ulici ve Zlíně, nabízejí čisté potraviny bez přísad. Snad jen v případě uzenin musejí řezníci použít v minimálním množství dusitan sodný E250. Naproti tomu výrobky velkých masokombinátů jen výjimečně obsahují méně, než tři přídavné látky známá jako „éčka“.

 

Uzeniny bez „éček“

Druhým důležitým faktorem je způsob zpracování. Nejproblematičtější je právě maso a uzeniny. Staré zašedlé či nafialovělé maso se mnohdy opláchne vodou, nasolí se, aby dostalo barvu, a znovu se prodává. Nebo se rozemele a dá do uzenin.

Dalším příklad je takzvaný výrobní salám. V obchodech ho přímo nedostanete, slouží k výrobě polotovarů a lahůdek. Najdete ho například v pařížském salátu nebo v mražených šunkových pizzách. Obsahuje především rozemleté kosti a kůže, dále stabilizátory, zlepšovače chuti a barviva. Skutečné maso v něm není.

„Výrobci jsou také zvyklí zahušťovat moukou nebo škrobem. Člověk s bezlepkovou dietou, který si chce koupit uzeniny, dnes musí pečlivě vybírat. Například u nás ale máme bezlepkové všechny masné výrobky, snad kromě jitrnic,“ dodává Dušan Lečbych z krámku Dary kraje.

Zaleží i na mnoha dalších okolnostech. Například na původu zvířat.

 

Ovoce bez chemikálií

K problematických potravinám nepatří jen maso a uzeniny. Například zelenina a ovoce, které cestou do supermarketu urazí tisíce kilometrů, zůstávají v dobré kondici jen kvůli tomu, že se dopravují a skladují za působení plynů, které zpomalují proces zrání. Životnost se prodlužuje i genetickými manipulacemi. Výsledkem jsou vizuálně krásné plody, mnohdy ovšem bez chuti a vůně, nebo s obsahem rizikových chemikálií.

Ve farmářských prodejnách také obvykle najdete kvalitnější kváskové pečivo. Kvásek je složený jen z mouky s vodou a organismus jej daleko lépe zpracovává, než je tomu u uměle vyrobeného droždí, které používají velké pekárny. Kvásek také nenadýmá.

„Složení potravin a jejich kvalita je pro nás zásadní. Naše dodavatele osobně známe, navštěvujeme je, a proto víme, v jakých podmínkách jejich produkty vznikají,“ říká Dušan Lečbych z krámku Dary kraje.

 

info

Krámek Dary kraje

Kvítková 540, Zlín

Otevřeno: po - pá 7:00 - 19:00, so 8:00 - 13:00

Tel.: 602 111 525

E-mail: kramek@darykraje.cz

Poslat článek emailem

Váš email:

Email příjemce:

Vzkaz pro příjemce:

Opište kód z obrázku: kodzobrazku

Tweet
  • Galerie
  • Video
  • Komentáře
  • Mapa
  • Poslat emailem
  • Vytisknout
  • Sdílet článek

Podobné články

B. Bartók Choir Competition Debrecen-sbormistr Surovík přebírá ocenění za 2.místo - foto JAN NOWAK

Sborem roku se stala Cantica laetitia ze Zlína

Vydáno 23.3.2015

Zlínskou Canticu laetitiu ocenil Hlavní výbor Unie českých pěveckých sborů. Sbor získal Cenu Sbor roku v kategorii dospělých sborů během udílení Výročních sborových a sbormistrovských cen za rok 2014.

Ilustrační foto.

Zlínská univerzita chystá programátorskou přípravku

Vydáno 17.3.2015

Dva bloky letní přípravky pro zájemce, kteří chtějí studovat IT obory na vysoké škole a nemají předchozí průpravu, připravuje zlínská univerzita.

Pravidelné běhání vás udrží v kondici.

Žít zdravě nejde bez pravidelného pohybu

Vydáno 20.1.2015

S novoročními předsevzetími se ve spoustě lidí probouzí motivace více sportovat, shodit nějaká ta kila a vylepšit si postavu.

AKTUALIZOVÁNO
16.1.2015 0:00
POČET SDÍLENÍ
krát
  • Vydáno:16.1.2015 0:00
  • Autor:Pavel Stojar
  • Rubrika:Servis
  • Lokalita:Náš Zlín
Pavel Stojar
1GALERIE
 VIDEO
0KOMENTÁŘE
 MAPA
Ilustrační snímek.

Staré limity povinného ručení už vám nemusí stačit

Nový občanský zákoník významně rozšiřuje a zvyšuje odškodnění při újmách na zdraví, které se projevuje i v povinném ručení. “Zejména často jezdící klient by vždy měl zvolit vyšší limity plnění. Stokoruna či dvě ročně navíc za jistotu určitě není moc,” zdůrazňuje ředitel pojištění motorových vozidel Kooperativy Václav Runštuk.

ziaja_zlin

Představujeme novou prodejnu kosmetiky ZIAJA

Chcete nakupovat vánoční dárky a rozhodli jste se pro kosmetiku? Až do konce listopadu můžete využít 25% slevu na produkty Ziaja.

Jedna z variant týdenního dávkovače.

Záměně léků zabrání speciální dávkovače

Zlín - Záměny léků v nemocnicích a také doma u starších lidí, kteří užívají větší množství pilulek vícekrát denně, už nemusejí být tak časté. Zlínské výrobní družstvo OBZOR totiž přišlo, jako jediný výrobce dávkovačů léků v ČR, s novinkou v této oblasti - týdenním dávkovačem.

  • Pošli námět na článek
  • Pošli video
  • Pošli fotogalerii
  • Vložit akci

Náš Zlín

  • Kalendář akcí
  • Infoservis
Náš Zlín 11/2015

Archiv tištěného vydání

  • Náš Zlín 11/2015
  • Náš Zlín 9/2015
  • Náš Zlín 8/2015
  • Náš Zlín 6/2015
  • archiv       

Regionální redakce

  • Praha - centrum
  • Praha 3
  • Praha 4
  • Praha 5
  • Praha 6
  • Praha 7
  • Praha 8
  • Praha 9
  • Praha 10
  • O nás
  • Kontakty
  • Zprávy
Český domov.cz
  GoPay.cz